Hướng dẫn

• 1. Các bạn làm sạch sườn bằng cách luộc qua sườn khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.
  
• 2. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, rán qua để sườn chảy bớt mỡ rồi thêm gừng, hạt hồi, xì dầu, xuyên tiêu vào xào cùng cho đến khi sườn đổi màu.
  
• 3. Sau đó, thêm 1 bát nước và hạt nêm vào chảo rồi nấu sôi trên lửa to. Khi thấy sôi bùng lên thì các bạn giảm bớt lửa, đậy vung đun liu riu khoảng 30 phút.
  
• 4. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn, sau khi sườn đã đun được 30 phút thì cho cà rốt vào đun cùng.
  
• 5. Khi cà rốt đã chín các bạn cho ngồng tỏi, muối, nước mắm, Bột gọt (mì chính) vào, đảo qua rồi tắt lửa. Múc sườn ra bát và thưởng thức cùng với cơm nóng.